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桂花Osmanthus fragrans

桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱,代表物種木犀(學名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.):又名、巖桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質堅皮薄,葉長橢圓形面端尖,對生,經冬不凋。花生葉腑間,花冠合瓣四裂,形小,其園藝品種繁多,最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。 桂花是中國傳統十大花卉之一,集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種,桂花清可絕塵,濃能遠...

桂花的介紹

桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱,代表物種木犀(學名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.):又名、巖桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質堅皮薄,葉長橢圓形面端尖,對生,經冬不凋。花生葉腑間,花冠合瓣四裂,形小,其園藝品種繁多,最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。
桂花是中國傳統十大花卉之一,集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種,桂花清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。尤其是仲秋時節,叢桂怒放,夜靜輪圓之際,把酒賞桂,陳香撲鼻,令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中,詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛,被視為傳統名花。
以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產茶,它香氣柔和、味道可口,為大眾所喜愛。桂花在園林建設中有著廣泛的運用。

桂花的形態特征

外形
桂花是常綠喬木或灌木,高3-5米,最高可達18米;樹皮灰褐色。小枝黃褐色,無毛。


桂花的葉片革質,橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形,長7-14.5厘米,寬2.6-4.5厘米,先端漸尖,基部漸狹呈楔形或寬楔形,全緣或通常上半部具細鋸齒,兩面無毛,腺點在兩面連成小水泡狀突起,中脈在上面凹入,下面凸起,側脈6-8對,多達10對,在上面凹入,下面凸起;葉柄長0.8-1.2厘米,最長可達15厘米,無毛。


桂花為聚傘花序簇生于葉腋,或近于帚狀,每腋內有花多朵;苞片寬卵形,質厚,長2-4毫米,具小尖頭,無毛;花梗細弱,長4-10毫米,無毛;花極芳香;花萼長約1毫米,裂片稍不整齊;花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色,長3-4毫米,花冠管僅長0.5-1毫米;雄蕊著生于花冠管中部,花絲極短,長約0.5毫米,花藥長約1毫米,藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭;雌蕊長約1.5毫米,花柱長約0.5毫米。
桂花的花期9-10月上旬。


桂花果歪斜,橢圓形,長1-1.5厘米,呈紫黑色。
桂花的果期翌年3月。

桂花的生態習性

桂花適應于亞熱帶氣候地區,性喜溫暖,濕潤。種植地區平均氣溫14~28℃,7月平均氣溫24~28℃,1月平均氣溫0℃以上,能耐最低氣溫-13℃,最適生長氣溫是15~28℃。濕度對桂花生長發育極為重要,要求年平均濕度75%~85%,年降水量1000毫米左右,特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多,若遇到干旱會影響開花,強日照和蔭蔽對其生長不利,一般要求每天6~8小時光照。


桂花喜溫暖環境,宜在土層深厚,排水良好,肥沃、富含腐殖質的偏酸性砂質土壤中生長。不耐干旱瘠薄,在淺薄板結貧瘠的土壤上,生長特別緩慢,枝葉稀少,葉片瘦小,葉色黃化,不開花或很少開花,甚至有周期性的枯頂現象,嚴重時桂花整株死亡;它喜陽光,但有一定的耐陰能力。幼樹時需要有一定的蔽蔭,成年后要求要有相對充足的光照,才能保證桂花的正常生長。據觀察,桂花單株樹冠的一側貼近墻面,或兩棵桂花的樹冠相互重疊時,貼近墻面的一側或交錯重疊的那部分樹冠,很快變的稀疏,影響整個樹冠的形體與美觀。


可見,桂花適宜栽植在通風透光的地方;桂花喜歡潔凈通風的環境,不耐煙塵危害,受害后往往不能開花;畏淹澇積水,若遇澇漬危害,則根系發黑腐爛,葉片先是葉尖焦枯,隨后全葉枯黃脫落,進而導致全株死亡;不很耐寒,但相對其它常綠闊葉樹種,還是一個比較耐寒的樹種,這為北方桂花盆栽提供了較多的可能。

桂花的栽培技術

種植方法
應選在春季或秋季,尤以陰天或雨天栽植最好。選在通風、排水良好且溫暖的地方,光照充足或半陰環境均可。移栽要打好土球,以確保成活率。栽植土要求偏酸性,忌堿土。盆栽桂花盆土的配比是腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐熟的餅肥2份,將其混合均勻,然后上盆或換盆,可于春季萌芽前進行。

光照溫度
在黃河流域以南地區可露地栽培越冬。盆栽應冬季搬入室內,置于陽光充足處,使其充分接受直射陽光,室溫保持5℃以上,但不可超過10℃。翌年4月萌芽后移至室外,先放在背風向陽處養護,待穩定生長后再逐漸移至通風向陽或半陰的環境,然后進行正常管理。生長期光照不足,影響花芽分化。

澆水施肥
地栽前,樹穴內應先攙入草本灰及有機肥料,栽后澆1次透水。新技發出前保持土壤濕潤,切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥,夏季施1次磷、鉀肥,使花繁葉茂,入冬前施1次越冬有機肥,以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥,尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應入低溫溫室,在室內注意通風透光,少澆水。4月出房后,可適當增加水量,生長旺季可澆適量的淡肥水,花開季節肥水可略濃些。

整形修剪
因樹而定,根據樹姿將大框架定好,將其他葫蘗條、過密枝、徒長枝、交叉枝、病弱枝去除,使通風透光。對樹勢上強下弱者,可將上部枝條短截1/3,使整體樹勢強健,同時在修剪口涂抹愈傷防腐膜保護傷口。
1.除萌、抹芽:除萌和抹芽是在新芽剛剛萌發或新梢剛剛開始抽生的早期,新梢尚未木質化之前將它們抹除的一種方法。這一工作進行得及時,可以節省許多有機養分,促使保留枝條的快速健康發展。除萌抹芽的重點在幼樹近地面的根頸部位,一年要進行多次,特別在春、夏、秋梢旺發前要及時進行。這些從不定芽、潛伏芽萌發的新梢,生命力強,抽生速度快,處理時間稍有耽誤,基部就會出現許多叢生枝。更有甚者,有些徒長枝徑直向上,與主干平行競爭,擾亂原有樹形。由于種種原因除萌抹芽未能及時進行,萌蘗已經長成,修剪時應該從基部徹底清除,不留活樁,否則,萌蘗越剪越多。
嫁接后(枝接或芽接剪砧后)的除萌抹芽特別重要。由于接穗和砧木的愈合需要一個過程,往往是接穗尚未萌發,砧木上的隱芽便萌動抽生,與接穗爭奪養分,降低嫁接成活率。即使嫁接成活,接穗抽生了新枝,萌蘗的生長勢還是強于接穗,處理不及時,就會嚴重影響接穗新梢的生長。所以嫁接以后的除萌抹芽要多次反復進行。
2.摘心、扭梢:摘心和扭梢主要針對正在迅速生長的新梢進行。摘除新梢先端的幼嫩部分,可以控制新梢生長高度,促進枝條老熟,刺激側枝的分生。扭枝是將半木質化的新梢扭傷,通過損傷木質部的輸導組織,削弱該枝條的生長勢,并保留該枝條葉片的光合功能。摘心和扭梢用于新梢生長勢的調控。桂花苗木基部分枝多,主干不明顯的時候,選留一個位置著生好,生長相對比較強的新梢,保留不予處理,對所有其他嫩枝進行摘心或扭枝,則保留的新梢由于頂端優勢得到加強,營養集中,高度迅速增加。如此反復操作2-3次,可以培養出粗壯的主干。主干生長過于迅速,會出現太長太細或者出現競爭枝時都可以通過摘心進行調節。
3.短截、回縮和疏刪:小桂花苗生長老熟的枝條需要借助整枝剪進行修剪。短截又稱短剪,是將一年生的枝條剪去一部分,以減少該枝條上芽的數量,集中養分,促進枝條的增粗和分枝,刺激剪口芽抽生強枝。短截修剪多用于主枝延長枝的修剪。短截時應該注意選擇剪口芽的飽滿程度和芽位方向,通常選擇發育飽滿的芽作剪口芽,以抽生強的延長枝。如果短截的枝本身生長太旺,春梢、夏梢和秋梢連續生長,單枝延伸過長,也可利用盲節的潛伏芽留作剪口芽,以促進枝條中下部分分枝。芽位的選擇主要是調節枝條的延伸方向。短截的輕重程度根據枝 條的粗度和希望達到的修剪反應刺激強度而定。對桂花來說,枝條的前端節間密,容易形成輪生枝,所以主枝延長枝的修剪,一般剪去枝條的1/3,以避免輪生枝的出現。
回縮是對二年生以上的老枝進行重短截的一種修剪方式。回縮修剪主要用于骨干枝的換頭,改變大枝的延伸方向,開張主枝角度以及調整枝序之間生長勢的平衡。
疏刪修剪是將枝條從基部完全剪除,主要用于處理生長過于密集的枝條。對于主枝延長枝,疏刪其下過密的輪生枝,以便集中養分,保證延長枝的正常生長。疏刪單位枝序的強枝,可以削弱該枝序的生長勢,起到平衡樹勢、改善光照的作用。

北方種植
一般地說桂花廣泛栽種于中國淮河流域及以南地區,其適生區北可抵黃河下游,南可至兩廣、海南。但是北京、青島也可以種植桂花的。在“馮天哲”著作的“家庭養花300問”中就有說冬季在桂花的幼樹入冬后澆一次防凍水并在樹基部培土護根外,再用厚報紙7層包裹樹干和枝條,就能在北京露天過冬了。三年后就不用過冬再包裹了。

桂花的繁殖方式

播種法
4-5月份桂花果實成熟,當果皮由綠色變為紫黑色時即可采收。桂花種子有后熟作用,至少要有半年的砂藏時間,采收后灑水堆漚,清除果肉,置陰涼處使種子自然風干,混砂貯藏,砂藏后可秋播或春播。砂藏期間要經常檢查,防止種子霉爛或遭鼠害。播種繁殖一般采用條播的方法。播種前要整好地,施足基肥,亦可播于室內苗床。播種時將種臍側放,以免胚根和幼莖彎曲,將來影響幼苗生長。播后覆蓋一層細上,然后蓋上草占,遮蔭保濕,經常保持土壤濕潤,當年即可出苗。每畝用種量約20千克,可產苗木3萬株左右。小苗于苗床生長2年后,第3年可移植栽培。實生苗開花較晚,定植8-10年后方能現花。 

嫁接法
嫁接砧木多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、白蠟和流蘇(別名油公子、牛筋子)等。大量繁殖苗木時,北方多用小葉女貞,在春季發芽之前,自地面以上5厘米處剪斷砧木;剪取桂花1-2年生粗壯枝條長10-12厘米,基部一側削成長2-3厘米的削面,對側削成一個45度的小斜面;在砧木一側約1/3處縱切一刀,深約2-3厘米;將接穗插入切口內,使形成層對齊,用塑料袋綁緊,然后埋土培養。用小葉女貞作砧木成活率高,嫁接苗生長快,壽命短,易形成“上粗下細”的“小腳”現象。用水蠟作砧木,生長慢,但壽命較長。盆栽桂花多行靠接。用流蘇作砧木,靠接宜在生長季節進行,不宜在雨季或伏天靠接。靠接時選二者枝條粗細相近的接穗和砧木,在接穗適當部位削成梭形切口,深達木質部,長約3-4厘米,在砧木同等高度削成與接穗大小一致的切口,然后將兩切口靠在一起,使二者形成層密結,用塑料條扎緊,愈合后,剪斷接口上面的砧木和下面的接穗。嫁接苗的根系因砧木而異;插條埋入土中各處易生不定根,但無明顯主根。桂花分枝性強且分技點低,特別在幼年尤為明顯,因久常呈灌木狀。密植或修剪后,則可成明顯主干。樹皮粗糙,灰褐色或灰白色,有時顯出皮孔。葉面光滑,革質,近軸面暗亮綠色,遠軸面色較談;橢圓形,長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。 

扦插法
在春季發芽以前,用一年生發育充實的枝條,切成5-10厘米長,剪去下部葉片,上部留2-3片綠葉,插于河沙或黃土苗床,株行距3厘米X 20厘米,插后及時灌水或噴水,并遮蔭,保持溫度20-25℃,相對濕度85%-90%,2個月后可生根移栽。

壓條法
可分低壓和高壓兩種。低壓桂花必須選用低分枝或叢生狀的母株。時間是春季到初夏,選比較粗壯的低干母樹,將其下部1-2年生的枝條,選易彎曲部位用利刀切割或環剝,深達木質部,然后壓入3-5厘米深的條溝內,并用木條固定被壓枝條,僅留梢端和葉片在外面。高壓法是春季從母樹選1-2年生粗壯枝條,同低壓法切割一圈或環剝,或者從其下側切口,長6-9厘米,然后將傷口用培養基質涂抹,上下用塑料袋扎緊,培養過程中,始終保持基質濕潤,到秋季發根后,剪離母株養護。

桂花的養殖方法

1.四季桂為何不香?

答:四季桂常年開花但不香的原因是因品種本身香氣較淡造成的。在桂花常見變種中,香氣最濃的是丹桂,其次是金桂,然后是銀桂,而四季桂的香氣是最淡的。作為經濟作物很少有人栽培,就是因其開花稀疏,香氣不濃;作為觀賞盆栽,是因其樹型美,四季開花,適宜盆栽觀賞。四季桂多數呈叢狀生長,花呈黃白色,較稀疏,香氣淡而花期長,一般除嚴冬與酷暑季節外,大約二個月能開一次花,以秋季香氣稍濃,其余較淡,其品種有大葉四季桂及小葉四季桂。月月桂在蒔養過程中缺乏光照和磷肥不足使花香清談。如果植株置于陽光充足而通風的環境下,每隔10天追肥一次,并能適當增施磷肥,可在一定程度上增加花的香氣,但仍不及其他品種。


2.盆栽桂花為什么不開花?

答:一是光照不足。桂花喜光,營養生長期在60℃以下的光照強度時,其生長發育衰退,營養生長變差,開花數量減少。光照嚴重不足時,由于光合作用減弱,養分積累少,因而不能開花。所以,需給予充足的光照。二是缺肥。桂花的生長、開花量較大,需要消耗大量的養分。盆土瘠薄或肥力不足,也會影響植株的生長與開花。所以,在抽稍時應施1~2次以氮為主的肥料,在花芽分化期(5月底開始)至開花前,則應施入2~3次以磷為主的肥料。三是盆土過濕。桂花忌過濕和積水,濕澇會引起爛根而導致生長不良和不開花,嚴重時還會造成盆株的死亡。澆水要遵循“不干不澆,澆則澆透”的原則,大雨和暴雨后要及時倒除盆中積水,特別要注意雨后天晴的天氣,更應避免損傷根系。四是土壤偏堿。桂花喜微酸性土壤,pH值以5.5~6.5為宜。在偏堿性的土壤中生長的桂花,常常長勢不良而影響開花。五是煙塵污染。桂花不耐煙塵和污染。在煙塵過多或遇污染后,葉片會變小,容易脫落,并出現 只長葉、不開花的現象。六是不到開花年齡。


3.桂花有什么食用保健作用?

答:桂花茶有清香提神功效。桂花經沸水稍燙后撈起晾干,用白糖潰起來,密封于瓶里,以保持顏色和香氣,可作為食品香料。將桂花、純藕粉加白糖沖調,就成了桂花藕粉,味美且開胃。取上等小棗,加糖煮,湯將盡時,加入桂花,即成健脾開胃的桂花蜜棗。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯,專治外感風邪、發熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。


4.受凍桂花如何解凍?

答:初冬,桂花受寒潮侵襲,極易發生凍害,受害植株體內細胞間隙溶液濃度提高,原生質嚴重脫水造成嫩葉萎縮。遇此情況,如果急于將受害盆株置于高溫或陽光直射處,反而會加速桂花死亡。正確方法應該采取緩慢解凍的措施,使細胞逐漸吸水而恢復正常。遇此情況,也可將盆花速用吸水性較強的廢報紙連盆包裹三層,包扎時注意不可損傷盆花枝葉,并避免陽光直接照射。如此靜置一日,以使盆花溫度逐漸回升。經此處理后,受凍盆花可以復蘇。


5.怎樣使桂花株型長的勻稱?

答:一是栽種桂花時要讓花木植在盆正中,澆透水后,歪斜的植株要扶正,給以后蒔養打好基礎。二是合理修剪。剪枝時要注意花木的整體外觀,注意留芽,盡量讓頂芽向空隙處生長。旺枝強剪,無用的弱枝則剪除,需填空的則保留、輕剪。三是適度綁扎盆花。某方向空隙較大,可用綁扎的方法讓稠密的枝條往空隙處綁扎。四是時常轉盆。對于不需修剪的桂花,時常轉盆,讓空隙處向陽可誘發新枝。轉盆,一年四季,太陽總是隨著軌道運轉,因此光照角度和強弱總是不斷變化的。花盆長期固定位置,植株總是有一面得不到適當的光照,久而久之,圓形盆栽便因陽光照射不均而生長不一。因此,在生長季節應每隔10天把花盆旋轉45°角。經常轉動花盆,植株的各個角度和方向長勢才會均勻,主干周圍的側枝也會整齊一致,葉子還能均衡地接受陽光。因此,植株的株型、姿態就能豐滿美觀,從各個角度都能達到觀賞效果,可讓枝葉長得更舒展,美觀。


6.桂花為什么冬春之交時容易死?

答:這要從管理方法上找原因。除了供給適當的水分,充足的光線之外,冬季不給桂花施肥,放在涼冷的環境里特別重要。因為桂花之所以冬季易死,不是由于環境不夠熱,而是由于環境不夠涼。在桂花的原產地冬季并不溫暖。千萬年來已經適應這種生長環境的桂花,到溫暖的地方越冬,在開始的一段時間里看不出植株有什么異常。相反,它似乎忘記了冬天的到來,長芽抽枝,看上去一派欣欣向榮的長象。但是,這種情況維持不了多多久,室內采光及溫度的變化等因素不能滿足像夏季時那樣的生長,開始出現老葉脫落,新梢萎蔫,植株死亡的現象。要使所養的桂花平安越冬,冬季要把它放在0~5℃的環境里,給予充足的日照;不要追施肥料,避免盆土過濕。待到冬季過后您會發現,所養的桂花不僅平安地活了下來,而且生長勢比那些在高溫環境僥幸越冬存活的顯得更強。


7.如何施肥比較合理?

 (1)合理施肥施肥應薄肥勤施為原則,速效氮為主,大苗每年施肥3到4次。早春,芽開始腫脹根部開始活動桂花樹會吸收肥料。因此,早春果園應該施肥,以促進春梢的生長。春芽初開的花,在當年秋季,春季新梢生長強大的未來開花多。桂花樹開花秋天,以恢復樹勢,補充營養,冬季前需要無機肥料或垃圾混合肥料。同時根據桂花增長,施肥一次或兩次。剛剛移植的桂花樹,根受損,因此吸收能力弱,加肥料不能過早。基肥應移植坑土拌勻后再加土,根部不應該是直接與肥料接觸,以免傷到其根部,影響桂花樹的成活率。

(2)肥料,必須應用在根部才能良好吸收。這樣移栽容易活了下來,育苗施肥,植物的根濃度不能從幼苗不能太遠,否則根部向外擴張。不應該被應用到樹的主干,因為這樣不利于肥料的吸收。

桂花的病害防治

桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常見的葉部病害,這些病害可引起桂花早落葉,削弱植株生長勢,降低桂花產花量和觀賞價值。家庭養殖桂花的主要蟲害是螨,俗稱紅蜘蛛。一旦發現發病,應立即處置,可用螨蟲清,蚜螨殺,三唑錫進行葉面噴霧。要將葉片的正反面都均勻的噴到。每周一次,連續2~3次,即可治愈。

褐斑病
發病初期,葉片上出現褪綠小黃斑點,逐漸擴展成近圓形病斑,直徑2~10mm,或因病斑擴展受葉脈限制成為不規則病斑。病斑黃褐色至灰褐色,病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發生在4至10月份,老葉比嫩葉易感病。病原菌以菌絲在病落葉上越冬,次年春季產生分生孢子進行初侵染,分生孢子由氣流和雨滴傳播。

枯斑病
該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入,發生在葉片的葉緣和葉尖。發病初期,葉片上產生淡褐色小點,逐步擴大成圓形或不規則形的病斑,后擴大為近圓形或不規則形灰褐色大斑,邊緣為深褐色。枯斑病發生在7~11月份,在環境條件不好的棚室內全年可發生。病菌以分生孢子借風、水傳播侵染。高溫、高濕、通風不良的環境有利于發病。植株生長衰弱時及越冬后的老葉及植株下部的葉片發病較重。

炭疽病
該病侵染桂花葉片。發病初期,葉片上出現褪綠小斑點,逐漸擴大后形成圓形、半圓形或橢圓形病斑。病斑淺褐色至灰白色,邊緣有紅褐色環圈。在潮濕的條件下,病斑上出現淡桃紅色的黏孢子盤。炭疽病發生在4~6月份。病原菌以分生孢子盤在病落葉中越冬,由風雨傳播。

防治措施
首先要減少侵染來源。秋季徹底清除病落葉。盆栽的桂花要及時摘除病葉。 其次加強栽培管理。選擇肥沃、排水良好的土壤或基質栽植桂花;增施有機肥及鉀肥;栽植密度要適宜,以便通風透光,降低葉面濕度減少病害的發生。 科學使用藥劑防治。發病初期噴灑1:2:200倍的波爾多液,以后可噴50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50%苯來特可濕性粉劑1000~1500倍液。重病區在苗木出圃時要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。

蟲害防治

家庭養殖桂花的主要蟲害是螨,俗稱紅蜘蛛。一旦發現發病,應立即處置,可用螨蟲清,蚜螨殺,三唑錫進行葉面噴霧。要將葉片的正反面都均勻的噴到。每周一次,連續2-3次,即可治愈。


桂花黃葉常見原因及解決方法
土壤過于干燥 
澆水不及時,盆土長期處于干旱狀態,桂花長出現生長不良,長勢變差、葉色偏黃等現象。家庭養護時,要注意保持盆土濕潤,及時澆水。

土壤偏濕
桂花忌濕忌澇,如果澆水過多,排水不良,則會導致桂花爛根,出現葉色變黃、焦邊、葉片脫落等現象,嚴重的則枝葉枯萎,甚至死亡。

土壤過堿
桂花喜酸性土壤,土壤偏堿時生長不良、開花量減少。常有葉片黃化等現象。

解決方法
適當的溫度
15-28℃是桂花生長的最適溫度,夏天溫度太高,如果不進行降溫處理或者仍舊把它放在陽光下暴曬它就很容易葉片發黃。冬季溫度過低,不采取適當地保溫措施,也會造成它葉子變黃。因此,養桂花的時候,夏天要注意降溫,可以把它放到較為陰涼的地方,冬季要注意保暖,可以將其移至室內。
合理的澆水
這種花不耐水澇,水一旦澆多了,很容易導致它的爛根,爛根必會黃葉。因此,種植這種植物時一定要選擇排水性好的疏松的土壤,另外,日常澆水時不能太過頻繁,也不能一次澆太多,在盆土干了以后再澆水就行。
正確的施肥
如果少肥就會導致這種植物黃葉,因此我們在它的生長期要合理的施加肥料,液肥和復合肥都可以,但是要注意施加的濃度不能太大。另外,我們要及時給它換盆、換土,保證盆土不板結,土中有足夠的養分。值得注意的是,施肥時不能著急,一次施肥過多或者濃度過大都不利于它的生長,甚至會導致它燒根黃葉。
改變土質
相對來說,它更喜歡偏酸性的土壤。如果土壤偏堿或者出現堿化,這種植物的葉子就有可能發黃。要保持土壤酸性可以在澆水時摻一點兒硫酸亞鐵或者喝剩的啤酒,同樣要注意,硫酸亞鐵溶液和啤酒都要進行稀釋,濃度都不可太高。

桂花的品種分類

桂花經過長期栽植、自然雜交和人工選育,產生了許多栽培品種。通過進一步調查清理,已初步確定各桂花品種32個。以花色而言,有金桂、銀桂、丹桂之分;以葉型而言,有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分;以花期而言,有八月桂、四季桂、月月佳之分等。
桂花由于久經人工栽培,自然雜交和人工選擇,形成了豐富多樣的栽培品種。在對全國各主要城市的桂花資源及品種進行了廣泛調查,實地記錄桂花開花性狀,對各種類型桂花的性狀進行分析、比較,選擇出較為穩定的遺傳性狀,并以傳統分類的方法和園林生產上的應用,鑒定整理出桂花的四個品種群。


四季桂品種群

該品種叢生灌木狀,樹形低矮,分枝短密,樹冠圓球形。新葉深紅色,老熟葉綠色或黃綠色;葉片呈橢圓狀闊卵圓形,全緣或疏生鋸齒,葉緣波狀不明顯;葉質較薄,葉面的葉肉略凸起,網脈較明顯。葉柄平均長1厘米左右。重要特征是:葉片的主脈與側脈之間的交角很大,接近垂直狀態。 ‘四季桂’的花芽常單生或2-3枚疊生,每年9月至次3月分批開花。花色較淡,為乳黃色至檸檬黃色,花香不及銀桂、金桂、丹桂濃郁,品種有大葉四季桂、小葉四季桂。四季開花,有“月月桂”、“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。


丹桂品種群

一種常綠灌木,雌雄異株,樹冠圓球形。樹皮淺灰色,較平滑,皮孔稀疏。葉革質,長橢圓形或橢圓形,長6-12厘米,寬2. 5-5厘米;葉面較平整,葉緣反卷,全緣,先端偶有疏齒,基部寬楔形;先端鈍尖或短尖;側脈8-10對,網脈兩面明顯;葉柄長8-10毫米。花色橙紅,花冠稍內扣;香味淡。花期9月下旬至10月上旬。秋季開花,花色較深,橙黃、橙紅至朱紅色,氣味濃郁,葉片厚,有“大花丹桂”、“齒丹桂”、“朱砂丹桂”、“寬葉紅”等品種。


金桂品種群

常綠性小喬木,樹冠圓球形;樹勢強健,枝條挺拔,十分緊密。樹皮灰色,皮孔圓或橢圓形,春梢比較粗壯,長度平均15.9厘米;葉色深綠,革質,富有光澤;葉片橢圓形,葉面不平整,葉緣微波曲,反卷明顯;全緣,偶先端有鋸齒;花色黃,有濃香,不結實。秋季開花,花檸檬黃淡至金黃色。品種有“大花金桂”、大葉黃”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圓葉金桂”、咸寧晚桂、球桂、圓辨金桂、柳葉蘇桂、金師桂、波葉金桂、等品種。  


銀桂品種群

常綠性小喬木,樹冠圓球形,大枝開展,枝葉稠密,長勢良好。樹皮淺灰色,皮孔多且大,形似雪花,非常明顯。春梢平均長度為15.5cm,新梢褐紅色,十分醒目。葉片綠色或深綠色,厚革質,有光澤;長橢圓或橢圓形;葉片較寬闊且厚實;葉面較平展;葉緣淺波狀、反卷、全緣、偶先端有疏齒;開花在9月上中旬,花冠斜展,裂片卵圓形,花色乳黃至檸檬黃,香氣濃郁;花后不結實。秋季開花,花色純白、乳白、黃白色或淡黃色。品種有寬葉籽銀桂、柳葉銀桂、硬葉銀桂、“籽銀桂”、“九龍桂”、“早銀桂”、“晚銀桂”、“白潔” “純白銀桂”、“青山銀桂”等品種。

栽培珍品
常見的栽培品種有波葉金桂、朱砂丹桂、硬葉丹桂、早銀桂、杭州黃、四季桂、佛頂珠、日香桂等。
波葉金桂:葉橢圓形,邊緣波狀起伏,秋季可開花2-3次,著花緊密,有濃香,花冠金黃色,花瓣橢圓形。
朱砂丹桂:葉卵狀橢圓形,堅挺金緣,秋季開花2次,花淡香,花冠深紅色,花瓣圓形。
硬葉丹桂:葉橢圓形或橢圓狀披針形、全緣或1/3或2/3有鋸齒,邊緣波狀花淡香,花冠橙黃色。
早銀桂:葉橢圓形、全緣、邊緣平直,花期較早,一年可開花3-4次,花濃香,花冠淡黃色,花瓣圓形。
晚銀桂:葉緣微波曲,基本全緣偶先端有粗尖鋸齒。葉面微凹,葉先端短尖,基部寬楔形。一年可開花2次,花期9月下旬與10月上旬,持續6天,每花序有花6~7朵,著花中等,香氣中等。花瓣圓形,四裂幾全裂,花冠近白色,平展,雄蕊2,子房退化。
小葉蘇桂:葉橢圓形,長7~9cm,寬2~4cm,厚革質,葉緣微波狀,全緣。一年可開花3次,花期9月下旬至10月中旬,持續5~10 天,每花序有花5~9朵,著花繁密,香氣濃香,花梗長8~15mm,花常下垂或散亂,花瓣橢圓形,花冠檸檬黃色,雄蕊2,子房退化。
紫云:葉橢圓形,中脈在上面凹下,葉緣微波曲,全緣。一年可開花2次,花期10月上旬與10月中旬,每花序有花5~8朵,著花中等,香氣濃,花瓣近圓形,花冠初始帶藍紫色,后為銀白色,盛開時淡黃色,雄蕊2,子房退化。
醉肌紅:葉橢圓形或長橢圓形,全緣或先端偶有細疏鋸齒。葉面微凹凸,葉先端長漸尖或漸尖。一年可開花1~2次,花期10月上旬與10月中旬,每花序有花5~9朵,著花繁密,香氣淡,花冠澄黃色,花瓣橢圓形,平展,雄蕊2,子房退化。
白潔:葉長橢圓形或橢圓形,全緣。葉面較平整,先端鈍尖或短漸尖。9月下旬至10月上旬開花,每花序有花7~9朵,花乳白色或淺黃白色,花香極濃郁,花冠斜展,花瓣倒卵形或倒卵狀橢圓形。
杭州黃:葉長橢圓形或卵狀橢圓形,全緣或1/2以上有鋸齒,邊緣波狀起伏,秋季開花3-4次,著花緊密,有濃香,花冠金黃色,花瓣倒卵狀橢圓形。
柳葉桂:小喬木或灌木狀,樹冠長圓形、圓球形,分枝較多。葉橢圓狀披針形或長橢圓形,全緣。葉先端漸尖,稀先端有少數鋸齒。9月中下旬至10月上旬開花,每芽有花5~7朵,花朵稀疏,花銀白色至黃白色、淡黃色,濃香。
玉簾銀絲桂:葉長橢圓形,較狹長,全緣,先端長漸尖,新枝紫色,新葉紫紅色。一年可開花2~3次,每次花期6~7天,著花繁密,香氣濃郁,花梗細長,達12~17mm,形似玉簾,花朵下垂,花瓣橢圓形,花冠平展,黃白色,雄蕊2,子房退化,不結實。
四季桂:葉二型,春葉大而寬園、寬卵狀橢圓形;秋葉較小,橢圓形、全緣、先端偶爾有齒,邊緣微波曲。四季開花,以春季和秋季為盛花期,花序頂生或腋生,花淡香,花冠黃白色,花瓣橢圓形。
佛頂珠:灌木,葉波斜形或橢圓狀波形,葉面明顯呈“Ⅴ”形,內折深墨綠色,葉緣基部以上或1/3以上有粗齒,總梗發達,花黃白色,有微香,花瓣倒卵形。
日香桂:灌木或小喬木,葉倒卵狀披針形或倒卵狀橢圓形,全緣或1/3或2/3以上均有鋸齒,深綠色。花序有總梗,花近白色或淡黃色,有微香,花期9月至翌年4月。

主要品種
四季桂18種
長梗素花、淡妝、月桂、矮黃、大葉佛頂珠、小葉佛頂珠、天香臺閣、天香、皺葉四季桂、天女散花、四季桂、小葉四季桂、日香桂、大葉四季桂、五瓣金、冬香紅、晃金、金葉天香 ; 
銀桂56種
銀盞碧珠、長葉碧珠、長瓣銀、早籽銀、寬葉籽銀桂、紫梗籽銀桂、米花籽銀桂、多瓣籽銀桂、銀鈴、籽銀桂、赤苞黃、晚花白、廬州黃、短柄籽銀桂、三蕊桂、卷瓣銀桂、波葉銀桂、白碧、江南麗人、玉荷、山銀桂、齒葉銀桂、金粟、紫梗、垂梗黃、青山銀桂、小花銀桂、多芽銀桂、黎蕊、早銀桂、闊葉早銀桂、圓葉銀桂、鵝黃、折葉銀桂、香云、狹葉晚銀桂、柳葉桂、楊梅葉銀桂、串銀球、西子銀桂、晚銀桂、厚瓣銀桂、垂瓣、玉玲瓏、菊瓣、長梗白、玉簾銀絲、白潔、矩葉銀桂、秋韻、銀星、早黃、大花早銀桂、硬葉銀桂、大葉銀桂、九龍桂;        
金桂43種
大花金桂、醉云、早籽黃、潢川金桂、晚金桂、金盞碧珠、小葉籽金桂、秋月、墨葉金桂、籽金、大葉籽金桂、大葉黃、陽光、小葉金桂、金滿樓、叢中笑、垂花金桂、月宮遺金、麩金、桃葉黃、金冠、小金鈴、垂直黃、鐮葉金桂、金花臺閣、雨花黃、柳葉蘇桂、金光、球桂、萬點金、金獅桂、金球桂、多芽金桂、波葉金桂、橙黃金、齒葉金桂、圓瓣金桂、蘇金桂、湘金、早金桂、卷花黃、金瓣丹心、曲枝金桂 ;   
丹桂37種
朝霞、籽丹桂、果丹、華蓋丹桂、嬌容、大葉丹桂、上海丹桂、鄂橙、丹紅翠珠、紅十字、寬葉紅、墨葉丹桂、笑靨、紅顏凝香、朱砂丹桂、滿條紅、晚霞、橙紅丹桂、紅星、雨花紅、蘇州紅、狀元紅、大花丹桂、晚霞、小葉丹桂、雄黃桂、杭州丹桂 武漢淺橙、蘇州淺橙、柳葉紅、齒丹桂、柳葉丹桂、硬葉丹桂、醉肌紅、鎘橙丹桂、垂梗紅、火煉金丹。

桂花的分布區域

園林桂花原產我國西南喜馬拉雅山東段,印度,尼泊爾,柬埔寨也有分布。中國西南部、四川、陜南、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地,均有野生桂花生長,現廣泛栽種于淮河流域及以南地區,其適生區北可抵黃河下游,南可至兩廣、海南等地。

該地區水熱條件好,降水量適宜,土壤多為黃棕壤或黃褐土,植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下,桂花生長良好,并形成了安徽六安、湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、湖北武漢、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產基地。而杭州的市花也恰恰是桂花。

桂花的食療或藥用價值

護花網的醫學信息及健康食療信息僅供參考,不能作為診斷、醫療的依據。任何健康問題應咨詢專業醫護人員,任何疾病的治療請遵醫囑。
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藥用價值
藥材簡介:木犀科,常綠喬木。花淡黃白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妝品,可制糕點、糖果,并可釀酒。桂花味辛,可入藥。
來源:木犀科木犀屬植物桂花,以花、果實及根入藥。秋季采花;春季采果;四季采根,分別曬干。
相關藥材:綠背桂花馬桂花、山桂花桂花露、桂花子。
性味歸經:花:辛,溫。果:辛、甘,溫。根:甘、微澀,平。
功能主治
花:散寒破結,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,經閉腹痛。
果:暖胃,平肝,散寒。用于虛寒胃痛。
根:祛風濕,散寒。用于風濕筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。

實用附方
藥方1
【配方】:干桂花1克,茶葉2克。
【制作】:將干桂花、茶葉,入杯中,沸水沖泡6分鐘,即可飲用。
【用法】:早晚各飲1杯。
【功效】:強肌滋膚,活血潤喉。
【應用】:適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。
藥方2 
【材料】:桂花數朵
【調味料】:精鹽1小匙,冰糖1小匙
【做法】:
1.桂花用鹽水反復清洗、瀝干;
2.將桂花置入杯中,沖入滾水,加入冰糖,蓋起杯蓋,約燜三分鐘,掀蓋則香味溢出。
【功效】:可化痰散淤,治咳嗽。

桂花酒功效
古人認為桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時,桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,祭祀完畢,晚輩向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下之后則象徵了會延年益壽。
該酒香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用,被贊譽為“婦女幸福酒”。祖國醫學中有花療的理論實踐,桂花酒就是典型的實例。桂花茶功效: 桂花茶可養顏美容 ,舒緩喉嚨 ,改善多痰、咳嗽癥狀 ,治十二指腸潰瘍 ,葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。

食用價值
糯米桂花藕: 蜜汁糯米桂花藕 材料:蓮藕800克,糯米200克 荷葉20克 白砂糖100克,糖桂花40克
1. 糯米淘洗凈,用溫水浸泡約1小時
2. 藕洗干凈,按節斷開
3. 切下藕的一頭,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕節頭蓋住,竹簽插牢
4. 鍋內倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火燒開
5. 覆上干凈荷葉,蓋上蓋,轉用小火約煮二小時離火
6. 取出藕晾涼,削皮,切成0.8cm厚的片,疊碼在盤中
7. 鍋置旺火上,放入清水燒開,加入白糖熬溶,撇去浮沫,轉用小火
8. 熬至糖汁粘稠時,加入桂花糖漿攪勻,離火晾冷
9. 糖汁澆在糯米藕上即成。
桂花黃林酥
材料:小麥面粉300克 桂花100克,雞蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克 制作桂花黃林酥(3張) 豬油(煉制)150克,白砂糖100克
1. 將面粉過篩后,用200克面粉加入豬油90克,揉成油酥面團
2. 將300克面粉加入60克豬油,與適量清水揉成水油面團
3. 將酥面與水油面逐個分別出條下節子,用搟面杖搟成牛舌形
4. 從上卷下來再折成三折,搟成皮胚,包入桂花餡,做成餅形
5. 放入烤盤內,面上刷上雞蛋液,進爐烘烤至熟即成。
桂花黃林酥的制作要訣:
1. 在烤制本點時,要掌握好溫度的控制,否則易現出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題
2. 桂花餡制作方法:芝麻、白糖、豬油放在容器里,混合拌勻,邊攪拌邊加入適量干淀粉,最后放入桂花拌勻,做成桂花餡。
桂花糕做法
原料配方:一級川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤制作方法
1.制熟粉:將面粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鐘)取出冷卻后,用粉碎機打細。即成熟粉。
2.制糕粉:將糯米以50~60℃溫水淘洗4~5分鐘,撈起攤在簸箕內濾干水分,次日以河砂(用菜油制過的河砂)炒泡(不能炒黃),然后用電磨磨成粉子,即為糕粉(又稱雄粉),再將 咖啡桂花糕攤在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成團不散即可。
3.制提糖:按白糖50公斤的比例加飴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮開后下化油1公斤熬至120℃左右,將糖液滴入水中能成塊時,即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂,成為提糖。
4.制心子:按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻,過篩,除去雜質,即成心子。
5.裝盆、成型:以木制框具。先將拌合的底、面料,用1/5放入框內,敖薄薄的一層作為底子,中間放上心子,再以4/5的底、面料鋪上作糕面皮,搟平,壓緊,同薄刀劃成長方形條狀,然后包裝。
食品特征:長方形條狀,造型完整,厚薄均勻。
色澤:黃白分明,無斑點,無雜質。
組織:滋潤松軟,細膩化渣,不翻粗,無糖子。
口味:香甜可口,具有濃郁的桂花清香。

燒桂花腸

材料:豬肉(肥)300克,豬肉(瘦)400克,豬小腸100克醬油5克,白砂糖5克,鹽5克,五香粉4克,白酒3克

1.肥豬肉和瘦豬肉洗凈,用布抹干切成粒狀,撒入少量鹽拌勻,腌約10分鐘。
2.豬腸用溫水洗凈浸軟。
3.生抽,砂糖,五香粉(如不喜五香粉可減去)放入已腌透的切碎豬肉中拌勻。桃紅色粉適量用一茶匙水調勻,與味料腌浸約10分鐘后加入拌和。
4.經腌透的碎豬肉加入桃紅色粉后,即進行納入腸衣內的工作,取出浸軟的腸,傾去浸腸的水,把腸去水放回盛器中,用細繩扎結住腸一端,另一端則套入制臘腸的漏斗,也用細繩縛緊,備約7厘米長的縫針,在腸膨脹時,用縫針向藏有空氣最下的位置周圍刺插孔眼,使空氣泄出,隨著豬肉壓入,這樣便不會爆裂,豬肉納入腸工作完成,脫去漏斗,用細繩將入口扎結。
5.用鐵絲網制的烘夾,把釀好的肉腸以環繞方式夾住放在離熾紅炭火上24厘米左右烘燒,并翻轉移動,至香氣發出即成。
6.若所釀制的肉腸過長,可截斷肉腸分2次或3次烘制,切斷的開口處,隨用細繩扎結,以免肉粒脫出,如不以長條的方式烘制,可改以約17厘米長一段的臘腸形式。

桂花的園林用途

園林用途
桂花的園林用途廣泛,在科學不斷進步的今天,原產于南方的苗木已經引種到北方,廣泛分布在江蘇、河南、山東、北京、天津、大連、山西等地。桂花的綠化效果好,體現速度快,栽植當年既能發揮較好的作用。但是在北方栽植耐寒性一般,冬季需要特殊保護,才能安然越冬。
桂花終年常綠,枝繁葉茂,秋季開花,芳香四溢,可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應用普遍,常作園景樹,有孤植、對植,也有成叢成林栽種。在我國古典園林中,桂花常與建筑物,山、石機配,以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植,古稱"雙桂當庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹,能收到:金風送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意,也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性,也是工礦區的一種綠化的好花木。
桂花香氣撲鼻,含多種香料物質,可用于食用或提取香料。我國已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、湖北武漢等集中種植桂花的地域。

江城賞桂
武漢部分景點桂花:漢口江灘3458株,百步亭游園153株,黃浦路24株、漢江綠地63株、江城綠化已從過去添綠、添花升級到添香階段,在新建、改建的公共綠地中增加芳香類植物數量,提升城市品位。百步亭小區前些年在小區中心廣場栽種了473株桂花樹,很受居民喜愛,近幾年不斷補栽,如今已有上千株,每到中秋前后就桂香悠悠,儼然聞名象牙塔的武大桂園。武漢還特意推出武漢賞花地圖,方便游客賞桂花,櫻花,梅花等各種花木。
武漢市新洲區現有桂花基地13000畝,主要分布在倉埠,有基地34個,其中500畝以上11個,最大的桂花園,面積近4000畝,這也是全國最大的桂花園,還有華中最大的丹桂園,面積1000畝。其一,桂花品種最多。有157個品種,全國最多。 其二,桂花珍品多,其中早紅丹桂面積1000畝,是華中最大的丹桂園。其三,桂花繁育基地面積最大,正在繁育的桂花苗已有400萬株,列華中最大。
據不完全統計,僅園林部門負責管理的武漢中心城區公共綠地里,就栽種有桂花樹3.32萬株,其中1.23萬株分布在63座城市公園里。這意味著,公園之外的桂花樹占到大半。僅東湖磨山上就有桂花林上百畝、1萬多株。武漢綠化喬木達120余種共計75.4萬株,桂花樹占比不到5%。但武漢園林部門負責人說,武漢三鎮建成區面積比咸寧城區大幾倍,平均每平方公里有桂花樹70余株,桂花樹數量已超過老牌“桂花之鄉”,已然變身一座“桂花之都”。細心的市民還發現,三鎮街頭的桂花樹不僅有丹桂、金桂、銀桂等多個品種,按樹型分為獨桿桂、叢生桂等。不同的桂花花期不同,使得江城金秋桂香可持續月余。

桂花公園
蘇州桂花公園 蘇州桂花公園建成于1998年10月,占地16.5公頃,位于蘇州古城的東南隅,毗鄰蓬勃發展的工業園區。東面與古運河相擁,南面綿延數里環抱在郁郁蔥蔥的姑蘇城城垣和大運河的綠水旁,蘇州市環古城風光帶建設的重點景觀之一。沿運河南部建有古城“蛇門”及二百十八米長的姑蘇水陸城樓,二公里長的蜿蜒曲徑沿運河穿梭在茂密的柳蔭綠島樹林中,草坪寬廣,自然舒適,充分顯現了江南城市水鄉的特色,是市民休閑、散步、觀景的最佳去處。
桂花公園是以蘇州市的市花“桂花”命名。園內花灌木以常綠植物為主,品種達260余種,其中不乏名貴稀有樹種。尤以桂花樹種為特色,園中桂花品種之豐富,數量之多,居國內首位。為國內桂花品種收集和種植數量最多的專類園。為了建成桂花品種專類園,支持“桂花品種國際登錄權”工作的開展,公園里組織人馬南下上海、杭州、浙東、浙西,遠赴四川東南部十幾個縣,翻山越嶺,爬山涉水,尋覓到一些久聞其名而無緣相見的知名品種,如九龍桂、一串紅和雪桂等,這些品種除桂花公園有一定量保存外,別處均不多見。國內經桂花分類專家向其柏和劉玉蓮記載的桂花品種有62個,其中桂花公園收集的品種就有50個,分屬四季桂類和秋桂類兩大類和四季桂、銀桂、金桂和丹桂4個品種群。

家居擺放
1、桂花能讓你家充滿詩意。“伴佳人,香滿天下,譽滿天下,是崇高美好的,吉祥的”是桂花的花語,劉禹錫的“莫羨三春桃與李,桂花成實向秋榮”。蘇軾的“江云漠漠桂花濕,梅雨翛翛荔子然”。還有李清照的《鷓鴣天·桂花》:“何須淺碧深紅色,自是花中第一流。”清人張云敖的絕句《品桂》:“西湖八月足清游,何處香通鼻觀幽?滿覺隴旁金粟遍,天風吹墮萬山秋。”頌桂的詩句雖多,但是觸景傷懷的也不少,如唐朝王建《十五夜望月》:“中庭地白樹棲鴉,冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望,不知秋思落誰家?”可見,桂花是充滿感情的植物。
2、桂花能綠化你的家居,讓你感到無可挑剔。我們知,桂花能夠放出淡而不俗的清香,那種香味濃之余又不會刺激大家的嗅覺,很多人會選擇它去探病,因為可以凈化病房內的空氣,在家里也一樣,長期把桂花放在家里,它就可以長期吸附家里的異味,通過光合作用釋放出干凈的氧氣和陣陣的幽香。

桂花的作用用途

桂樹的木材材質致密,紋理美觀,不易炸裂,刨面光潔,是良好的雕刻用材。

桂花的文化背景

眾多別稱
桂花有很多別稱:因為葉子像圭而稱“桂”;紋理如犀,又叫木犀;其清雅高潔,香飄四溢,被稱為“仙友”;桂花又被稱為“仙樹”、“花中月老”。桂花通常生長在巖嶺上,也叫“巖桂”;桂花開花時濃香致遠,其香氣具有清濃兩兼的特點,清可蕩滌,濃可致遠,因此有“九里香”的美稱;黃花細如粟,故又有“金粟”之名;桂花為“仙客”;花開于秋,舊說秋之神主西方,所以也稱“西香”或“秋香”;桂花樹是崇高、貞潔、榮譽、友好和吉祥的象征,凡仕途得志,飛黃騰達者謂之“折桂”。


栽植講究

周《客座新聞》中記載:“衡神詞其徑,綿亙四十余里,夾道皆合抱松桂相間,連云遮日,人行空翠中,而秋來香聞十里,其數竟達17000株,真神幻佳景”。可見當時已有松桂相配作行道樹。在現代園林中,因循古例,充分利用桂花枝葉繁茂,四季常青等優點,用作綠化樹種。其配置形式不拘一格,或對植,或散植,或群植、列植。傳統配置中自古就有“兩桂當庭”、“雙桂留芳”的稱謂,也常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花四種傳統名花同植庭前,以取玉、堂、富、貴之諧音,喻吉祥之意。

歷史典故
據文字記載,中國桂花樹栽培歷史達2500年以上。春秋戰國時期的《山海經·南山經》提到的招搖之山多桂。《山海經·西山經》提到皋涂之山多桂木。屈原的《九歌》有“援北斗兮酌桂漿,辛夷車兮結桂旗”。《呂氏春秋》中盛贊:“物之美者,招搖之桂”。東漢袁康等輯錄的《越絕書》中載有計倪答越王之話語:“桂實生桂,桐實生桐”。由此可見,自古以來,桂就受人喜愛。
自漢代至魏晉南北朝時期,桂花成為名貴的花卉與貢品,并成為美好事物的象征。《西京雜記》中記載,漢武帝初修上林苑,群臣皆獻名果異樹奇花兩千余種,其中有桂十株。公元前111年,武帝破南越,接著在上林苑中興建扶荔宮,廣植奇花異木,其中有桂一百株。當時栽種的植物,如甘蕉、密香、指甲花、龍眼、荔枝、橄欖、柑橘等,大多枯死,而桂花有幸活了下來,司馬相如的《上林賦》中也提到桂花,當時桂花引種宮苑初獲成功,并具一定規模。 
晉代嵇含《南方草木狀》記載:“桂出合浦,生必以高山之巔,冬夏常青,其類自為林,間無雜樹。”南京為天朝古都,南朝齊武帝(公元483—493年)時,湖南湘州送桂樹植芳林苑中。《南部煙花記》記載,陳后主(公元583—589年)為愛妃張麗華造“桂宮”于庭院中,植桂一株,樹下置藥杵臼,并使張妃馴養一白兔,時獨步于中,謂之月宮。可想而知,當時把月亮認作有嫦娥、桂樹、玉兔存在的月宮這一傳說已相當普及,說明早在2000多年前,中國就把桂樹用于園林栽培了。現陜西漢中市城東南圣水內還有漢桂一株,相傳為漢高祖劉邦臣下蕭何手植,其主干直徑達232厘米,樹冠覆地面積400多平方米,枝葉繁茂,蒼勁雄偉。 
唐代文人引種桂花十分普遍,吟桂蔚然成風。柳宗元自湖南衡陽移桂花十余株栽植零陵。白居易曾為杭州、蘇州刺史,他將杭州天竺寺的桂子帶到蘇州城中種植。唐相李德裕在二十年間收集了大量花木,其中剡溪之紅桂,鐘山之月桂,曲阿之山桂,永嘉之紫桂,剡中之真紅桂,先后引種到洛陽郊外他的別墅所在地,此時園苑寺院種植桂花,已較普遍。
桂花的神話傳說不斷出現,尤其是唐代小說中的吳剛伐桂的故事,更在中國民間廣泛流傳。傳說中說:月中有桂樹,高五百丈。漢朝河西人吳剛,因學仙時,不遵道規,被罰至月中伐桂,但此樹隨砍隨合,總不能伐倒。千萬年過去了,吳剛總是每日辛勤伐樹不止,而那棵神奇的桂樹卻依然如故,生機勃勃,每臨中秋,馨香四溢。只有中秋這一天,吳剛才在樹下稍事休息,與人間共度團圓佳節。毛澤東的詩詞“問訊吳剛何所有,吳剛捧出桂花酒”,就源出于這一典故。
唐宋以后,桂花已被廣泛用于庭園中栽培觀賞。宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落,天香云外飄”的著名詩句,故后人亦稱桂花為“天香”。李白在《詠桂》詩中則有“安知南山桂,綠葉垂芳根。清陰亦可托,何惜植君園”。表明詩人要植桂園中,既可時時觀賞,又可時時自勉。這種需要,導致園中栽培桂花日漸普遍。如宋朝梅堯臣《臨軒桂》:“山楹無惡木,但有綠桂叢”。歐陽修《謝人寄雙桂樹子》中“曉露秋暉浮,清陰藥欄曲”暗示桂花已移植到詩人庭院中的芍藥欄桿旁。宋代毛滂《桂花歌》中“玉階桂影秋綽約”說明在玉色的臺階前植桂。元代倪瓚《桂花》詩中“桂花留晚色,簾影淡秋光”指出窗前植桂。
桂花的民間栽培始于宋代,昌盛于明初。中國歷史上的五大桂花產區均在此間形成。中國桂花于1771年經廣州、印度傳入英國,此后在英國迅速發展。現今歐美許多國家以及東南亞各國均有栽培,以地中海沿岸國家生長為最好。

市花賞桂
武漢:漢口江灘3458株,百步亭游園153株,黃浦路24株、漢江綠地63株、江城綠化已從過去添綠、添花升級到添香階段,在新建、改建的公共綠地中增加芳香類植物數量,提升城市品位。百步亭小區前些年在小區中心廣場栽種了473株桂花樹,很受居民喜愛,經過不斷補栽,已有上千株,每到中秋前后就桂香悠悠,儼然聞名象牙塔的武大桂園。武漢還特意推出武漢賞花地圖,方便游客賞桂花,櫻花,梅花等各種花木。武漢市新洲區現有桂花基地13000畝,主要分布在倉埠,有基地34個,其中500畝以上11個,最大的桂花園,面積近4000畝,這也是全國最大的桂花園,還有華中最大的丹桂園,面積1000畝。其一,桂花品種最多。有157個品種,全國最多。 其二,桂花珍品多,其中早紅丹桂面積1000畝,是華中最大的丹桂園。其三,桂花繁育基地面積最大,正在繁育的桂花苗已有400萬株,列華中最大。 
蘇州:市花為桂花。桂花公園建成于1998年10月,占地16.5公頃,位于蘇州古城的東南隅。桂花公園是以蘇州市的市花“桂花”命名。園內花灌木以常綠植物為主,品種達260余種,其中不乏名貴稀有樹種。尤以桂花樹種為特色,園中桂花品種之豐富,數量之多,居中國國內首位。為國內桂花品種收集和種植數量最多的專類園。為了建成桂花品種專類園,支持“桂花品種國際登錄權”工作的開展,公園里組織人馬南下上海、杭州、浙東、浙西,遠赴四川東南部十幾個縣,翻山越嶺,爬山涉水,尋覓到一些久聞其名而無緣相見的知名品種,如九龍桂、一串紅和雪桂等,這些品種除桂花公園有一定量保存外,別處均不多見。國內經桂花分類專家向其柏和劉玉蓮記載的桂花品種有62個,其中桂花公園收集的品種就有50個,分屬四季桂類和秋桂類兩大類和四季桂、銀桂、金桂和丹桂4個品種群。
咸寧:咸寧市桂花栽培歷史悠久。據史料載,2300多年前戰國時期詩人屈原途經咸寧寫下了“奠桂酒兮椒漿”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙詩句。500年前民間就有釀制桂花美酒的傳統。咸安現存少量千年古桂。咸寧桂花在種植面積、品種數量、古桂樹量、桂花產量、桂花質量和桂花苗木等六方面均位居全國第一。該市桂花品種數量、古樹數量、基地面積、鮮桂花產量、桂花品質等五個主要資源指標始終保持全國領先地位。全市6縣市區45個鄉鎮分布有桂花,擁有金桂、銀桂、丹桂、四季桂四大品種群,近三十個桂花品種,現存地徑5厘米以上桂花150萬株,折合面積5萬多畝。特別是全市百年以上古桂達2000株,占全國2200株的91%。1963年、1983年國家先后兩次命名咸寧為“桂花之鄉”;2000年,國家再次命名咸寧市咸安區為唯一的“中國桂花之鄉”。 
六安:電視劇《八月桂花遍地開》的背景地陸安洲即是現今的六安,六安又稱陸安,因讀音相同,常被寫作陸安。中國桂花最大產區,集中產區之一。《八月桂花遍地開》是由大別山民歌《八段錦》的曲調改編而成,傳唱至今,經久不衰。[14] 
信陽:信陽市將桂花作為了自己城市的市花。信陽市位于河南省南部,東鄰安徽,南接湖北。信陽山水秀麗,氣候宜人。
杭州:杭州用桂花做市花在于更深層次的內涵,桂花是一種有內涵的花。首先它的香氣濃郁,優雅怡人。每當金秋時節桂花開放時,杭州滿城彌漫著桂花香,令人感覺舒暢歡愉。其次,歷代文人墨客對杭州桂花的吟誦數不勝數,可見桂花在杭州的種植也是很有歷史的,并且是千百年來一直為人們所喜歡的。所有在桂花時節來杭州游玩的游客無不為其傾倒,桂花香已經成為了杭州的一種標志。 
桂林:桂林市的市花是桂花。在桂林這個風景優美,世界聞名的旅游名城,“甲天下”的桂林山水吸引了中外的許多人士,在桂林有“桂林桂林,桂樹成林”的俗語。桂林的桂花種類繁多,有金桂、銀桂、丹桂、四季桂四個品種群,約63個品種。除了常見的品種,桂林的石山上還生長著石山桂、狹葉桂等桂林獨有的桂花品種。桂林的桂花種類之齊全、品種之多,在國內都少見。 
威海:終年常青,樹葉繁茂,中秋花盛時芳香四溢,對毒氣有一定的抗性,是機關、學校、居民住宅的優良綠化樹種。桂花性喜溫暖,又喜陽光,耐半陰,對土壤要求不嚴。栽培桂花是威海市民的廣泛喜愛。1993年5月經威海市人大常委會確定,威海市市花為桂花。
衢州:市花桂花終年常綠,花期正值仲秋,有"獨占三秋壓群芳"的美譽,園林中常作孤植、對植,也可成叢成片栽植。為盆栽觀賞的好材料。

詩詞名句
柳永《望海潮》:三秋桂子,十里荷花。
白居易《憶江南》江南憶,最憶是杭州,山寺月中尋桂子,郡亭枕上看潮頭,何日更重游。
宋之問《靈隱寺》:桂子月中落,天香云外飄。
李白:每年海樹霜,桂子落秋月。
杜甫《一百五日夜對月》:無家對寒食,有淚如金波。斫卻月中桂,清光應更多。仳離放紅蕊,想像嚬青蛾。牛女漫愁思,秋期猶渡河。
李賀:“翩聯桂花墜秋月”、“蘭風桂露灑幽翠,紅弦裊云咽深思。”、“ 翩聯桂花墜秋月,孤鸞驚啼商絲發。”、“新桂如蛾眉,秋風吹小綠。”
朱熹《詠巖桂》:亭亭巖下桂,歲晚獨芬芳。葉密千層綠,花開萬點黃。天香生凈想,云影護仙妝。誰識王孫意,空吟招隱章。
朱淑真《木犀》:彈壓西風擅眾芳,十分秋色為伊忙。一支淡貯書窗下,人與花心各自香。
王建《十五夜望月》 :中亭地白樹棲鴉,冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望,不知秋思落誰家。
高適:石泉淙淙若風雨,桂花松子常滿地。
劉禹錫:塞北梅花羌笛吹,淮南桂樹小山詞。
元稹:桂樹月中出,珊瑚石上生。
顏真卿:山寒桂花白
張九齡:桂華秋皎潔。
屈原 《離騷》:援北斗兮酌桂漿”,“奠桂酒兮酌椒漿。
范云《詠桂》:南中有八樹,繁華無四時。不識風霜苦,安知零落朝。
李清照《擁鴿天·桂花》:暗淡輕黃體性柔,情疏跡遠只香留。何須淺碧輕紅色,自是花中第一流。

桂花的花語

桂花花語:中國人寓意桂花為“崇高”、“美好”、“吉祥”、“友好”、“忠貞之士”和“芳直不屈”、“仙友”、“仙客”;
寓意:桂枝為“出類拔萃之人物”及“仕途”;歐美寓桂枝為“光榮”、“榮譽”。


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