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羽衣甘籃Brassica oleraceavar.acephala f.tricolor

羽衣甘藍,二年生草本,為食用甘藍(卷心菜、包菜)的園藝變種。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢,經冬季低溫,于翌年開花、結實。總狀花序頂生,花期4-5月,蟲媒花,果實為角果,扁圓形,種子圓球形,褐色,千粒重4克左右。 園藝品種形態多樣,按高度可分高型和矮型;按葉的形態分皺葉、不皺葉及深裂葉品種;按顏色,邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色,中心葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種。

羽衣甘籃的介紹

羽衣甘藍,二年生草本,為食用甘藍(卷心菜、包菜)的園藝變種。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢,經冬季低溫,于翌年開花、結實。總狀花序頂生,花期4-5月,蟲媒花,果實為角果,扁圓形,種子圓球形,褐色,千粒重4克左右。 園藝品種形態多樣,按高度可分高型和矮型;按葉的形態分皺葉、不皺葉及深裂葉品種;按顏色,邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色,中心葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種。

羽衣甘籃的花語

羽衣甘藍的花語和象征代表意義:利益、華美 、祝福、吉祥如意。 羽衣甘藍又叫葉牡丹、牡丹菜,因為它的葉色分寸豐富而且多變,葉形也是不盡相同的,葉的邊緣有紫紅、綠、紅、粉等不同的顏色,葉面則有淡黃、綠等顏色,整個植株形狀好像牡丹,所以羽衣甘藍也被人們地稱為"葉牡丹",而且因為它的葉色豐富多變。所以,它的花語為華美。 在華東地帶羽衣甘藍多為冬季花壇的重要材料。其觀賞期長,葉色極為鮮艷,特別是在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案,用于布置花壇,具有很高的觀賞效果。其葉色多樣,有淡紅、紫紅、白、黃等,是盆栽觀葉的佳品。所以,歐美及日本將部分觀賞羽衣甘藍品種用于鮮切花銷售。十分受人喜歡。而且在中國也十分流行。

羽衣甘籃的分布區域

產地中海沿岸至小亞西亞一帶,現廣泛栽培,主要分布于溫帶地區。在英國、荷蘭、德國、美國種植較多,且品種各異,有觀賞用羽衣甘藍,亦有菜用羽衣甘藍。我國引種栽培歷史不長,尤其是觀賞羽衣甘藍是近十幾年才有少量種植,也只是分布在北京、上海、廣州等大中城市。學名:Brassica Oleracea var acephala

羽衣甘籃的名優品種

1.觀賞品種--花羽衣甘藍
花羽衣甘藍是原產歐洲的十字花科植物,經過多年篩選種植后,日本易名為葉牡丹,寓意為祝福。葉牡丹株形美觀,容易栽培,觀賞期長,冬季11~12月均可觀賞,最適于花壇冬季美化和盆栽,也可作切花與其它裝飾。播種期為7月中旬至8月上旬,定植期8月中下旬,觀賞期11~12月。定植株距25厘米~30厘米,行距50厘米,肥料以底肥為主,追肥在10月上旬進行。
2.食用栽培種
1)東方綠嫩 從國外引進,植株中等高,生長旺盛,葉深綠色,無蠟粉,嫩葉邊緣卷曲成皺褶,嫩綠色,品質極佳,耐貯存,耐寒,耐熱,耐肥,晚抽薹,采收期長。可春秋露地栽培,也可以在冬季于溫室或陽畦栽培。從播種至始收約50天。春播如果管理較好,可一直延續采收,產量很高。
2)阿培達 從荷蘭引進的雜種一代良種。植株中等高,葉藍綠色,卷曲度大,外觀豐滿整齊,品質細嫩,風味好,其抗逆性很強,可春秋露地栽培,也能用于冬季保護地栽培,產品經加工后能保洲綠的顏色和獨特的風味。
3)科倫內 從荷蘭引進的雜種一代早熟種.植株中等高,生長迅速而整齊。該品種耐寒力強,耐熱,耐肥水。一般于3月中旬播種,加強管理,可陸續采收至9月下旬,優質高產。
而且,羽衣甘藍有助于增加胸部彈力


羽衣甘籃的園林用途

觀賞羽衣甘藍由于品種不同,葉色豐富多變,葉形也不盡相同,葉緣有紫紅、綠、紅、粉等顏色,葉面有淡黃、綠等顏色,整個植株形如牡丹,所以觀賞羽衣甘藍也被形象地稱為"葉牡丹".

羽衣甘籃的形態特征

植物性狀
羽衣甘藍的觀賞品種很多,葉片形態美觀多變,色彩絢麗如花。其中心葉片顏色尤為豐富,整個植株形如牡丹。
羽衣甘藍植株高大,根系發達,主要分布在30厘米深的耕作層。莖短縮,密生葉片。葉片肥厚,倒卵形,被有蠟粉,深度波狀皺褶,呈鳥羽狀,美觀。花序總狀,蟲媒花,果實為角果,扁圓形,種子圓球形,褐色,千粒重4克左右。

羽衣甘籃的栽培技術

栽培技術

1)露地春播 2月中下旬保護地育苗,苗齡35~40天,3月下旬至4月上旬定植露地,定植后約25~30天即4月中下旬至5月上旬開始收獲。
2)露地秋播 6月下旬遮陽防雨播種育苗。苗齡30天左右,7月下旬至8月上旬定植,8月中下旬至9月上旬始收。
3)冬春日光溫室栽培 7月下旬至8月下旬播種,9月下旬至10月中旬定植,10月下旬至翌年3月收獲。
4)春改良陽畦栽培 1月上旬至中旬播種,2月上旬至下旬定植,3月下旬至6月收獲。

栽培要點
 1)育苗移栽 根據不同季節栽培選用育苗場地。春季栽培,育苗一般在1月上旬至2月下旬于日光溫室內進行,播種后溫度保持在20度~25度。苗期少澆水,適當中耕松土,防止幼苗徒長。播種后25天幼苗2~3片葉時分苗,幼苗5~6片葉時定植。夏秋季露地栽培6月上旬至下旬育苗,氣溫較高應在育苗床上搭遮蔭棚防雨,注意排水。
 2)定植 羽衣甘藍耐瘠耐肥,在瘠薄土地能生長,但產品品質差,易老化。所以,要獲得優質產品宜選擇腐殖質豐富、疏松肥沃的沙壤土或壤土。作100~120厘米的小高畦,定植時間按各季節確定范圍。
 3)田間管理 澆定植水后中耕,過5~6天澆緩苗水,地稍干時,中耕松土,提高地溫,促進生長。以后要經常保持土壤濕潤,夏季不積水。生長期適當追肥,并且每采收1次追1次肥。注意防治菜青蟲、蚜蟲和黑斑病。
 4)采收 從播種至采收約55~65天,從定植到采收要25~30天,外葉展開10~20片時即可采收嫩葉食用,每次每株能采嫩葉5~6片,留下心葉繼續生長,陸續采收。一般每隔10~15天采收一次。晚春、夏季如管理得好,又無菜青蟲為害,可采收至初冬。秋冬季稍經霜凍后風味更好。在夏季高溫季節,葉片變得堅硬,纖維稍多,風味較差,故要早些采摘,而從早春、晚秋。冬季等冷涼季節來收的嫩葉品質、風味更佳。 盆栽管理 花盆選用14厘米以上的營養缽,盆距35厘米左右,可露天種植,無需摘心。羽衣甘藍變色期在10月底至11月初。
 
播種育苗(一)

羽衣甘藍種子每克250至400粒。長江流域一般在立秋前后播種,主要用作元旦及春節用花。播種采用疏松、透氣、保水的人工介質,采用保護地播種。主要防止暴雨及暴曬。介質要求pH值在6左右,EC值為0.6左右,需要進行消毒處理。播種后保持苗床溫度為24℃左右,3天出芽,5天苗齊。
第一階段播種后兩天胚根長出,此時要保持苗床濕潤,澆水要用霧狀水噴濕苗床,防止暴曬及暴雨的襲擊,不宜施肥。溫度保持在24℃左右。
第二階段一般胚根長出3天以后,子葉展開,主根可達2厘米。此時要保持苗床的溫度,給予一定的光照以防止高腳苗的產生。5天左右苗全部出齊,并長出真葉,根系長到4厘米左右,苗高也有4厘米,此時可以適當地施水溶性薄肥(20:10:20,濃度為50ppm)。
第三階段這個時期苗已經進入快速生長期,光照要充足,同時苗床也要保持一定的干燥,防止高腳苗及病害的出現。如果播種密度過大,這個時期可以間苗。可以交替使用100ppm的20:10:20及14:0:14的水溶性肥料,每周一次。
第四階段這個階段植株有4至6片真葉,植株已經成形,此時要加強通風、補充光照、控制水分等措施,以防止植株徒長,促使苗健康。
播種育苗(二)
羽衣甘藍可以周年水培,周年上市,但低溫容易引起抽薹、開花,所以北方地區一般1年安排2茬,2月份播種 1茬,8月份播種 1茬。
1.播種前的準備 羽衣甘藍播種前的準備工作與水培生菜大體相同;不同之處是在3cm見方的小海綿塊中部用刀切開1個寬1Cm,深1cm的十字口,將種子播入其中。
2.浸種 用清水浸泡種子8—24h。
3.播種 將吸足水的羽衣甘藍種子播入海綿塊的十字切口中,每塊播2粒。然后將苗盤加足水,使水浸至海綿塊表面。
4.間苗 在溫度合適的情況下,2-3天即可出齊,10天左右進行間苗,每塊海綿上只留 l株苗,其余撥掉。
5.澆營養液間苗完成以后的苗盤中積水全部倒掉,控凈,然后澆EC2.Oms/cm營養液,使苗盤中營養液深度與海綿塊表面持平。

定植方法
1.定植前準備 定植前首先準備好栽培板,水培羽衣甘藍定植密度比土壤要密得多,株距20cm,行距也是20cm,每667m2需用 l萬株苗,用種8O—100ml。其它定植前的準備工作與水培生菜相同,此處不再重述。
2.定植 羽衣甘藍從播種到定植苗齡約25天,當菜苗長到2—3片真葉時即可定植。具體方法是將羽衣甘藍苗按20cm x20cm株行距塞入定植孔中即可。然后調好定時器,再進行營養液循環加液。


羽衣甘籃的生態習性

喜冷涼氣候,極耐寒,可忍受多次短暫的霜凍,耐熱性也很強,生長勢強,栽培容易,喜陽光,耐鹽堿,喜肥沃土壤。生長適溫為20℃~25℃,種子發芽的適宜溫度為18℃~25℃。

羽衣甘籃的病害防治

羽衣甘藍又名葉牡丹、花菜,性耐寒、好肥喜陽光,是冬春季節重要的觀葉植物。在栽培羽衣甘藍過程中發現主要蟲害有:
一、蚜蟲:蚜蟲其繁殖力很強,每年繁殖量很大,常群聚在葉片嫩莖危害吸食液汁。
防治方法:
在蚜蟲剛發生時,可噴40%氧化樂果、樂果1000至1500倍液,或辛硫磷乳劑1000至1500倍液,或撲虱蚜粉劑30至75克/畝。
二、卷時蛾:俗稱卷葉蟲,以其幼蟲卷葉危害,常將葉片用絲卷起、躲藏在其中咬食。
防治方法:
1.冬季,把花場周圍枯草、落葉清掃燒毀,消滅越冬蟲體。
2.發現有羽衣甘藍卷葉或蟲繭時,應及時摘除或直接捏死卷葉中的幼蟲。
3.當大量發生蟲害時,可噴50%殺螟松或80%敵敵畏乳油,或50%辛硫磷乳劑1000至1500倍液,也可用胺萘可濕性粉劑1000至20 00倍噴施。
三、菜青蟲:其成蟲白天活動,卵產在葉背,幼蟲群居取食葉肉, 3齡后分散危害,在早晚時,于葉背、葉面處取食,使葉片邊緣呈缺刻狀。
防治方法:
1.人工捕捉幼蟲。
2.幼蟲數量較多時,應及時噴80 %敵敵畏或辛硫磷或殺螟松1000至1500倍液,用40%氧化樂果1500至2000倍噴射也有一定效果。


羽衣甘籃的繁殖方法

繁殖方法 播種繁殖是羽衣甘藍的主要繁殖方法,控制好播種時間是羽衣甘藍栽培過程中的一個重要環節。播種時間一般羽衣甘藍播種期為7月中旬至8月上旬,定植期為8月中下旬,切花期11~12月。若播種過早,生長后期老葉即開始出現黃化,不但加大了管理難度,而且管理期延長。播種過晚,生長后期因受溫度影響,出圃時葉叢冠徑達不到所需規格。育苗方法羽衣甘藍播種可在露地進行。可用做畦與穴盤育苗兩種方法進行。但值得注意的是,苗床應高出地面約20cm筑成高床,以利于在氣溫高、雨水多的7~8月份排水。 播種前搭好拱棚架,旁邊預備好塑料薄膜,大雨來臨前及時覆蓋,以免雨水沖刷降低出苗率,造成不必要的損失。育苗基質可采用40%草炭土和60%的珍珠巖做基質,在播種前先噴透基質層,將種子直接撒播于基質上,覆蓋時以剛好看不見種子為宜,播種后不用再次澆水。 繁殖培育 羽衣甘藍的育苗可采用營養杯育苗及苗床育苗兩種方式,8~12月份均可育苗移栽。育苗時 先將苗畦澆透,播種后上覆0.5~1厘米厚的細土,畝用種量為30克。出苗后保持苗床濕潤,幼苗長至5~6片真葉時即可定植到大田。夏季育苗可用遮陽網覆蓋,冬季育苗時注意保溫。羽衣甘藍生長期較長,連續采收時間長,對營養需求量大,整地前施足基肥是其獲得高產的關鍵。當幼苗長至5~6片真葉時可定植到大田,株距為30厘米,行距為40厘米,畝植3500~ 4000株。營養杯育苗的在定植前可施一次“送嫁肥”,苗床育苗的在冬季定植后可施一次“ 定根肥”,以促進幼苗生長。

羽衣甘籃的營養管理

營養管理
1.營養液配方 北京地區羽衣甘藍營養液配方與水培生菜相同,此處不再重述。 2.營養液濃度管理 羽衣甘藍吸肥力強,要求肥料充足。營養液濃度管理指標為2.5—3.0ms/cm,從定植到來收始終用這二濃度管理即可。 3.酸度管理 與水培生菜一樣,羽衣甘藍生長酸度最適范圍也是6.0—6.9,因此在整個生長期內其營養液酸度應維持在這一范圍內。 4.加液方法 在加液泵上裝置定時器、采取定時間斷循環給液的方法加液,一般每隔 lh循環2h。 5.營養液更新 由于羽衣甘藍是連續采收,生長期很長、可以周年栽培,長時間不進行營養液更新雖未見生理異常,但生長速度變緩,所以羽衣甘監的營養液即使末發現重大生理異常,在定植2—3個月盾,仍需進行1次全量或半量營養液更新,所謂營養液更新就是將原來使用的營養液棄之,重新按原配方配制新液,半量更新就是將原來使用的營養液棄掉一半,再補充一半新液,以保持營養液中養分的平衡,使羽衣甘藍始終保持快速生長。

肥水管理
羽衣甘藍為需肥、需水的植物,因此種植時介質的選擇非常重要。一般選用疏松、透氣、保水、保肥的幾種介質混合而成。可以在基質中適當加入雞糞等有機肥作基肥。生長期一般選用200ppm的20:10:20的肥料,7天施用一次。

羽衣甘籃的功效與作用

觀賞價值 在華東地帶為冬季花壇的重要材料。其觀賞期長,葉色極為鮮艷,在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案,用于布置花壇,具有很高的觀賞效果。其葉色多樣,有淡紅、紫紅、白、黃等,是盆栽觀葉的佳品。目前歐美及日本將部分觀賞羽衣甘藍品種用于鮮切花銷售。

羽衣甘籃的食療或藥用價值

護花網的醫學信息及健康食療信息僅供參考,不能作為診斷、醫療的依據。任何健康問題應咨詢專業醫護人員,任何疾病的治療請遵醫囑。
終極護花任務:愛自己,就從實際出發,謹遵醫囑。對于疾病,不粗心大意、不推延、不放棄希望,勇敢面對,用愛來溫暖寂靜的世界,用心來呵護內心的花田。
食用價值 羽衣甘藍營養豐富,含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質,特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高,每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6~220毫克,在甘藍中可與西藍花媲美。 羽衣甘藍可以連續不斷地剝取葉片,并不斷地產生新的嫩葉,其嫩葉可炒食、涼拌、做湯,在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉。風味清鮮,烹調后保持鮮美的碧綠色。
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